Rivolta a nord, seminterrata nella collina, naturalmente fresca, scura e silenziosa.
Strutturata su tre livelli consente di lavorare per gravità la ricezione delle uve e l’imbottigliamento, garantendo il massimo rispetto della materia prima.
In cantina grande attenzione è posta a tutela del Tempo e dell’Integrità del Vino.