Dosaggio Zero
2018

L’annata 2018 si è contraddistinta per una buona generosità produttiva, grazie alla primavera mite che ha garantito un’ottima fioritura. Risulta un po' compromessa la freschezza, dovuta all’estate molto calda e asciutta. A Valdobbiadene, come nelle Dolomiti, l’inverno è stato siccitoso, quasi privo di neve.
Vino che si è rivelato con il tempo, inizialmente austero.

Annata calda.

Caratteristiche

Alcol (%vol):

11.61

Residuo zuccherino (g/l):

0.35

Acidità totale (g/l):

5.38

Volatile (g/l):

0.33

Solforosa (mg/l):

70

Estratto secco tot. (g/l):

19.1