Dosaggio Zero
2016

L’annata 2016 è stata fresca, caratterizzata da un inverno mite seguito da un repentino innalzamento delle temperature in aprile. Abbondanti precipitazioni hanno contraddistinto i mesi di maggio e giugno. Agosto infine si è presentato caldo e asciutto permettendo una buona vendemmia. Annata ricca, molto produttiva, mal interpretata da noi.

Pessima annata.

Caratteristiche

Alcol (%vol):

11.39

Residuo zuccherino (g/l):

0.35

Acidità totale (g/l):

5.05

Volatile (g/l):

0.2

Solforosa (mg/l):

58

Estratto secco tot. (g/l):

17.9