Dosaggio Zero
2011

Ottima primavera con normale susseguirsi delle stagioni fino all'arrivo della grandine l'8 giugno, in fase di prefioritura. Si spezzano molti germogli e parte di grappoli, le piante però recuperano forza durante l’estate e portano a maturità l’uva rimanente.

Buona annata.

Caratteristiche

Alcol (%vol):

11.38

Residuo zuccherino (g/l):

0.4

Acidità totale (g/l):

5.22

Volatile (g/l):

0.34

Solforosa (mg/l):

58

Estratto secco tot. (g/l):

17