2018

Ca' dei Zago
2018

L’annata 2018 si è contraddistinta per una buona generosità produttiva, grazie alla primavera mite che ha garantito un’ottima fioritura. Risulta un po' compromessa la freschezza, dovuta all’estate molto calda e asciutta. A Valdobbiadene, come nelle Dolomiti, l’inverno è stato siccitoso, quasi privo di neve.
Vino che si è rivelato con il tempo, inizialmente austero.

Annata calda.

Caratteristiche

Alcol (%vol):
11.2
Residuo zuccherino (g/l):
0.86
Acidità totale (g/l):
6.16
Volatile (g/l):
0.22
Solforosa (mg/l):
40
Estratto secco tot. (g/l):
19.7