Annata calda, iniziata con una brinata primaverile che ha causato vari danni ai vigneti in pianura, fortunatamente non nelle nostre colline.
Ancora calda la primavera e l’estate con pochissima pioggia.
2017 è l’annata del cambiamento, in cantina vinifichiamo lasciando riposare il mosto con la sua buccia. La pressatura ritorna ad essere fatta con il torchio.
Il vino è dorato, spuma intensa, profumi complessi, il palato è al limite, molto intenso, sapido, salato.
Ottima annata.